Cake marbré vanille-chocolat

Ingrédients

– 225g de farine
– 225g de sucre
– 185g de beurre
– 5 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 gousse de vanille
– 1cc d’arôme de vanille
– 5cc de cacao en poudre non sucré
– 100g de chocolat noir à déssert

Préparation

  • Battre les blancs d’oeufs en neige
  • Mélanger la levure et la farine avec le beurre fondu
  • Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc
  • Ajouter le mélange farine-beurre petit à petit dans le mélange sucre/jaune d’oeuf
  • Mélanger bien, puis ajouter les blancs d’oeufs en prenant soin de ne pas les casser. La pâte doit être lisse et homogène
  • Séparer la pâte dans 2 saladier différent
  • Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain marie, puis rajouter les 5cc de cacao
  • Dans l’autre saladier, mélanger à la pâte les grains de la gousse de vanille et l’arôme de vanille
  • Verser dans un moule, une couche de pâte vanille, puis une couche de pâte chocolat, vanille, chocolat etc..etc.
  • Metter à cuire au jour 200°, le gâteau sera cuit quand la pointe du couteau ressortira sèche

Auteur:

Partager cet article sur

1 commentaire

  1. Pfffff…j’avais oublié d’indiquer la quantité de beurre dans la recette….

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *