Biscuit fourré V4.0

YESSSSS, après la v1.0, la 2.0, je vous ai même épargné la 3.0, voici la 4.0 ! J’ai enfin le goût des petits biscuits de la « Cure Gourmande ». La version 5.0 sera vraiment la version finale ! J’ai encore un petit soucis avec la pâte. Cette dernière était trop friable… 🙁 Bref, je vais repartir sur la même base…j’y arriverai…

Ingrédients

– 125 g de farine
– 40 g de poudre d’amandes
– 60 g de maizena
– 125 g de beurre ramolli
– 2 cs de sucre de canne
– 2 cs de sucre
– 2cs d’eau
– 1cc d’eau de fleur d’oranger

Préparation

  • Mélanger le beurre, la farine, la maïzena et bien sabler
  • Ajouter le sucre, l’eau et la fleur d’oranger
  • Former une boule avec la pâte, la filmer et la mettre au frais pendant 20mn
  • Former des petites boules de pâtes tout en incrustant une cuillère de Nutella ou un carré de chocolat.
  • Mettre au four à 180° jusqu’à ce qu’ils commencent à bien colorer…


Auteur: Muriele

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2 commentaires

  1. J’attends la V5 avec impatience vu deja le resultat de celle ci

  2. Hahaahha 🙂 J’ai déjà la recette pour la V5.0, je pense que je vais partir sur une pâte sablée, mais la sucrée… Enfin, vivement les cours pour le CAP, que je sache bien les différence entre chaque pâte… 🙂

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