Sablé fourré V5.0

Petit résumé : J’ai goûté, il y a quelques mois déjà, les petits biscuits fourrés de la « Cure Gourmande », et depuis ce jour, je me suis donnée le défi d’arriver à les refaire dans ma petite cuisine.

Après la version 1.0, 2.0, et je vous épargne tous les autres testes, voici la 5.0 !!! Et cette fois-ci, je suis entièrement satisfaite par le résultat !!!!! Le goût est là, la texture est là ! Ils sont même légèrement moins secs que les originaux… Ils sont presque parfait ! Je dis presque, car il y a toujours moyen de les améliorer…

J’essaierai sûrement la v6.0, mais cela attendra un moment….

Alors pour une 15ène de petits sablés fourrés au nutella

– 50g de sucre
– 50g de beurre tempéré
– 1/2 oeuf
– 1cc d’eau de fleur d’oranger
– 1cs de crème liquide
– 125g de farine
– 20g d’amende en poudre
– nutella ou carré de chocolat

Préparation
– Mélanger tous les ingrédients
– Former une boule et mettre la pâte au frais durant 2h
– Etaler la pâte, découper des cercles, déposer une petite cuillère à café de nutella et recouvrir avec un autre cercle.
– Cuire au four à 180° durant 15 minutes

Auteur: Muriele

Partager cet article sur

1 commentaire

  1. On ne va pas plaindre les beta-testeurs qui ont du mérite

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *