Salade de fruits
Avr28

Salade de fruits

Qui a vu top chef cette année et l’incroyable, l’éblouissante salade de fruits Rock’n roll de Jean et Carl ? J’ai voulu tenter cette expérience mais à ma façon hier soir, car je devais réaliser un dessert pour 1 personne sans lait… Les autres ont eu le droit non pas à 1 mais 2 gâteaux d’anniversaire ! Enfin… Il vous faut 1 mangue 1 orange 1 pomme granny 1 kiwi fraise, framboise quelques grains de groseille Pour le sirop 250g de sucre 250g d’eau 2 badianes 1/2 gousses de vanille Pour le sirop Préparer votre sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole Arrêter la cuisson dès que cela boue Pour les fruits Couper les fruits à la trancheuse ou avec une mandoline le plus finement possible afin de faire un carpaccio. Dresser les sur une assiette Badigeonner les fruits avec le sirop    ...

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