Le Bagels de Pessah

Pessah vient de commencer et cette année, j’ai décidé d’innover…après les petits pains il y a 2 ans, voici les bagels ! Eh oui, cette semaine, malgré toutes les contraintes, on va s’amuser dans la cuisine !

Pour les bagels

Ingrédients :

– 160g de farine de  Matzah
– 4 oeufs
– 120g d’eau
– 2 cc de sucre
– 30gr d’huile
– 1 cc de sel fin

– Faire chauffer le four à 200°C.
– Faire bouillir ensemble eau, sucre, sel, huile.
– Mixer la farine de matzah afin qu’elle soit la plus fine possible
– Verser la farine peu à peu, ajouter le liquide même chaud, ajouter les oeufs, bien malaxer, à la cuillère de bois.
– Former des bagels
– Cuire 30 minutes à 200°C au four ventilé

Pour finir….

Couper les bagels
Mettre du fromage à tartiner
Ajouter de la salade et des pousses de radis
Rajouter le saumon fumé
Refermer le bagels et voilà !

Sympa non ?

 

Auteur: Muriele

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2 commentaires

  1. Après les bagels qu’est ce que tu vas nous proposer ? Des lasagnes…..

  2. Merci pour ce nouveau challenge… 🙂

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