Cupcakes au Saumon fumé

Aller…un peu de salé pour changer… Une idée plutôt sympa pour un petit apéro…


Pour une 15ène de mini cupcakes

75g œufs
75g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25 ml d’huile de tournesol
65 ml de lait
50g de gruyère râpé
100g de saumon fumé (les chutes seront parfaites)
Poivre

;

  • Mélanger les oeufs avec la farine et la levure
  • Ajouter l’huile
  • Ajouter le lait légèrement chauffé, puis le fromage et le saumon en petit morceau
  • Remplir les moules à cupcakes au 3/4
  • Cuire 20min à 180°c
  • Laisser bien refroidir

;

Crème chantilly mascarpone
100g de crème
100g de mascarpone
jus de citron
sel

  • Monter la crème avec le mascarpone
  • Ajouter du jus de citron (suivant votre goût)
  • Décorer les cupcakes avec la chantilly mascarpone. Puis rajouter des oeufs de saumon et de la ciboulette

;

Auteur: Muriele

Partager cet article sur

5 commentaires

  1. Alors ça je prends. Pour mes buffets ce sera juste parfait. Esthétiques, goûteux, tout bien quoi.

  2. Merci M’dame 🙂

  3. je peux vous dire par expérience (hum.hum….)qu’ils sont aussi bons que beaux…..c’est un régal……

  4. Hehe Merci 🙂

  5. J’adore cette recette! c’est super pour un bel apéritif! ça claque comme dirait l’autre. Gustativemnet parlant les papilles doivent s’en souvenir! Superbe

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *