Macaron Menthe fraîche / Fruits rouges | Muriele.com

Macaron Menthe fraîche / Fruits rouges

source Publié le Mar 20, 2013 dans Macarons | 0 commentaire

rencontre en ligne telefilm replay Toujours inspirée du livre de Pierre Hermé, j’ai tenté un macaron menthe fraîche/fruits rouges, c’est un peu la V2.0 du macaron menthe/fraise testé l’été passé.

follow Et là, je pense avoir trouvé la solution pour l’insertion de la fraise ou des fruits rouges. Il fallait une sorte de coulis pectiné et non pas gélifié ! Eh oui… pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt ?!?!?! Le coulis gélifié rejetait de l’eau tandis que celui à la pectine non 🙂 YESSSSSSS !

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