Tartare Saumon Avocat Pomelo

http://unbeatableconservatories.co.uk/miosds/4036 Publié le Mar 11, 2013 dans Entrée | 0 commentaire

http://www.segway.fi/?kastoto=bin%C3%A4re-optionen-online&f2a=9c Comme toujours en surfant de gauche à droite…je me suis retrouvée face à un club sandwich revisité
Par contre, j’ai légèrement modifié la recette du tartare…

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go here 80g de pavés de saumon frais
40g de saumon fumé en petits dés
1 avocat
1 pomelo
4 tranches de pain de mie complet
huile
sel, poivre

  • Émietter le saumon frais et mélanger le avec les cubes de saumon fumé
  • Couper l’avocat en petits dés
  • Faire des suprêmes de pomelo et réserver le jus
  • Mélanger le tout avec une fourchette
  • Préparer une vinaigrette avec 2cs de jus de pomelo, 1cs d’huile, sel et poivre
  • Ajouter la au tartare et placer au frais 1h
  • Griller le pain de mie et couper des carrés de 8x8cm
  • Déposer le tartare entre les 2 carrés de pains

http://www.judithschlosser.ch/?ityrew=conto-demo-topoption&1bc=a9 tartare_saumon_avocat_pomelo_2

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