Tartare Saumon Avocat Pomelo | Muriele.com

Tartare Saumon Avocat Pomelo

go to site Publié le Mar 11, 2013 dans Entrée | 0 commentaire

get link Comme toujours en surfant de gauche à droite…je me suis retrouvée face à un club sandwich revisité
Par contre, j’ai légèrement modifié la recette du tartare…

http://diebrueder.ch/piskodral/7729 titan trade Pour 2 personnes

https://www.tuseguro.com/kambjasie/4546 80g de pavés de saumon frais
40g de saumon fumé en petits dés
1 avocat
1 pomelo
4 tranches de pain de mie complet
huile
sel, poivre

  • Émietter le saumon frais et mélanger le avec les cubes de saumon fumé
  • Couper l’avocat en petits dés
  • Faire des suprêmes de pomelo et réserver le jus
  • Mélanger le tout avec une fourchette
  • Préparer une vinaigrette avec 2cs de jus de pomelo, 1cs d’huile, sel et poivre
  • Ajouter la au tartare et placer au frais 1h
  • Griller le pain de mie et couper des carrés de 8x8cm
  • Déposer le tartare entre les 2 carrés de pains

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