Tube V5.5 Fraise/Mascarpone
Mai21

Tube V5.5 Fraise/Mascarpone

Eh oui, je continue à faire des tubes… Mais là… YESSSS… j’y suis presque !!! Il me manque plus qu’une solution pour arriver à les faire tenir bien droits et sans l’aide du glucose… Cette fois-ci, le tube est garni d’une ganache montée vanille/mascarpone et décoré de fruits… Dans le fond du tube est déposé un confit fraise/rhubarbe…  ...

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