Tube V5.5 Fraise/Mascarpone

Eh oui, je continue à faire des tubes… Mais là… YESSSS… j’y suis presque !!! Il me manque plus qu’une solution pour arriver à les faire tenir bien droits et sans l’aide du glucose…

Cette fois-ci, le tube est garni d’une ganache montée vanille/mascarpone et décoré de fruits… Dans le fond du tube est déposé un confit fraise/rhubarbe…

 

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Auteur: Muriele

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8 commentaires

  1. magnifique! ça donne vraiment envie de mordre dedans!

  2. Très belle pièce !

  3. Superbe et j’aime beaucoup la couleur de ta pâte.

  4. bonjour!
    felicitation pour vos réalisation en tube. j’aimerai bien connaitre votre astuce pour réaliser le tube en sablé.
    merci et encore bravo!!!!!!

  5. Merci pour votre message…
    J’ai utilisé des tubes en inox…

  6. bonjour ces magnifique ,peux tu me dire comment a tu fait pour faire tenir la pate sur le rouleau et la couleur de la pate .merci un régale avec les yeux

  7. Bonjour

    Que de merveilles dans ton blog
    Mais juste une question où sont les recettes?
    J’adore l’idée des tubes mais comment faites vous?

    Bonne continuation

    Kathy

  8. Bonjour Murielle

    Pourriez vous nous donner la recette de la pâte qui convient pour le tube inox car j’aimerai faire cette recette pour l’anniversaire de ma mamie !!

    Bravo encore à vous c’est un chef d œuvre

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