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TaTinTube

http://ostacamping.com/media/1ndex.php?z3=V2d2TUtiLnBocA== Publié le Mai 15, 2013 dans Desserts | 2 commentaires

http://ajm-web-designs.co.uk/Fcsdvb.php Après le demi-tube V1.0, la V2.0 est enfin prête. Cette fois-ci, je suis arrivée à me procurer des tubes en alu assez long… et j’ai enfin trouvé une technique pour arriver à les faire cuire correctement… Ca commence à ressembler à quelque chose de pas mal…même si dans PAS MAL il y a les mots PAS et MAL… 🙂  Enfin….

http://www.soundofthesirens.net/?delimeres=bin%C3%A4re-optionen-trader&89a=cd Voici donc la TaTinTube…. Une petite tarte tatin…

see url Pour les pommes caramélisées, je me suis aidée de la recette de la Tatin de Christophe Michalak qui se trouve en vidéo ici.

conocer personas homosexuales binäre option trade Les pommes caramélisées

4 pommes Golden
50 g de miel
30 g de beurre
100 g de sucre
45 g de crème liquide entière
2 feuilles de gélatine

  • Eplucher les pommes et les couper en petits cubes.
  • Faire fondre le miel et le beurre, ajouter les pommes, et bien les enrober du mélange beurre/miel.
  • Cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucides, réserver.
  • Faire un caramel sec avec le sucre.
  • Déglacer le caramel avec la crème préalablement chauffée
  • Ajouter la gélatine
  • Verser le caramel sur les pommes et bien mélanger
  • Laisser refroidir

http://www.dalelast.com.au/piskodrele/firyue/2230 site rencontre fille 17 ans Pour la chantilly mascarpone

see url 40g sucre glace
1 pointe vanille en poudre
200g crème
250g mascarpone

  • Faire monter le tout en chantilly

http://sumarplant.ro/franciye/2466  

tatin_tube_2

 

tatin_tube_1

2 commentaires

  1. Tu mets quand même beaucoup moins de beurre que Christophe Michalak. Tu m’apprends à faire le tube ?

  2. Je découvre votre site et vraiment les recettes sont extraordinaires. Ces petites gourmandises en tube me font de l’oeil. Comment s’abonner à votre NL. Merci et belle journée

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  1. La cuisine des trois sœurs – Réglette à l’huile d’olive, verveine et fruits rouges, - […] alors pourquoi pas ! Pour la forme de mon dessert, je me suis inspirée de la talentueuse Muriele, j’aimerais…

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