Je l’ai enfin rencontré !!!!
Nov04

Je l’ai enfin rencontré !!!!

Vendredi 1er novembre, en route pour Paris… Je vais tester le nouvel atelier de Christophe Michalak : La Michalak Masterclass avec comme thème « Autour du merveilleux » Vais-je enfin rencontrer mon super héros ? Arrrrrrf…. Ah oui, car pour ceux qui ne le savent pas encore, là ou je travaille tous le monde le connais… sauf une personne… moi… Enfin… Bref…. On m’a lancé un challenge au travail… 1. Me présenter (car je suis timide) 2. Dire ou je travaille 3. Le saluer de la part de… 13h45, j’arrive 60, rue du Faubourg Poissonnière. Je pousse la porte et là…je découvre un lieu hyper design et contemporain, sobre et épuré à la fois, contraste de noir et blanc… et pour reprendre les mots cultes de Christophe, je dirai, Waou, c’est Atomik ! 14h, la MasterClass commence… Un petit cadeau de bienvenue est déposé à chaque place. François notre chef du jour nous accueil et nous dévoile le programme… Et là…. OOOOOoooooo YES…. Break… Pause… Le grand (en taille et en talent), l’unique, le seul, Christophe Michalak en personne, le super héros de la pâtisserie, mon idole avec un sourire ravageur, vient de faire une entrée fracassante pour nous accueillir à son tour… Il nous parle de l’ambiance qu’il a voulu créer dans son atelier – comme à la maison – , puis nous fait part de l’émotion qu’il a ressenti en mangeant pour la première fois « un merveilleux » et les démarches qui ont suivi pour le revisiter. Au programme Façon entremets – Ananas/Jasmin Façon Finger – Jivara Passion Façon Dessert à l’assiette – Marron/Clémentine Et pour finir en beauté… J’ai eu le droit à ma petite séance photo et dédicace. Merci au chef François pour nous avoir dévoiler de nombreuses explications pour la réalisation de ces divines recettes et surtout un grand merci à Christophe Michalak pour son accueil chaleureux, sa gentillesse et son accessibilité…           ADRESSE 60, rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris Tel : (33)1 42 46 10 45 Mail : masterclass(at)christophemichalak.com...

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