Velouté de courge
Nov12

Velouté de courge

Que dire… à part que c’est presque l’hiver…et qu’il fait froid.. Alors pour se réchauffer, rien de mieux que de manger un petit velouté de courge vite fait, bien fait… Ingrédients 1 beau morceau de courge QS crème entière Sel, poivre, noix de muscade QS noisettes torréfiées concassées QS brisure de marrons Eplucher le morceau de courge et couper-le en morceaux Mettre dans une casserole, recouvrir d’eau Cuire une 20ène de minutes Mixer Assaisonner de sel, poivre, noix de muscade Ajouter une pointe de crème Servir avec quelques brisures de marrons et des noisettes torréfiées concassées…...

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