Mon Merveilleux version Tube

Suite à la Michalak Masterclasse, j’ai voulu tenter une petite recette apprise durant le stage mais présentée à ma façon…

Et c’est parti… Un demi-tube de meringue suisse (la meringue parfaite quoi ?!?!) , une ganache montée Ivoire/Jasmin, une petite brunoise pomme granny/ananas dans son sirop jasmin…
Sympa comme version ? Qu’en pensez-vous ?

 

tube_meringue_3

 

tube_meringue_4


tube_meringue_1

Auteur: Muriele

Partager cet article sur

7 commentaires

  1. Je n’en pense que du bien.

  2. Mimi a tout dit. Tu vois c’est exactement le genre de « tarte » que j’aimerais que tu nous fasse faire quand on viendra. Bises

  3. C’est juste superbe. Bravo

  4. Ton blog est génial bravo

  5. Merci Julien 🙂

  6. Hello

    Magnifikkkkkk patisserie stp tu pe envoyé une photo de l’ustensile pour faire le tube stp

    Merci

  7. c’est un simple tube en alu…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *