Muffins anglais

single menn buskerud Publié le Mar 14, 2016 dans Pâtisserie, Petit dej' | 0 commentaire

Optionweb demo Come investire sui binary options in inghilterra Trading opzioni binarie calendario economico Trade forex online follow url Quand on parle de muffins, on pense plutôt aux muffins made in USA.
Mais connaissez-vous les muffins anglais ? Celui qui se mange généralement au petit dej’… Ca change des croissants !

enter Pour 10 muffins :

ATTENZIONE! go siteption - Dunque è una truffa? Si tratta di un broker sicuro ed affidabile o è una truffa? Leggi prima di Iscriverti! 300 g de farine T55
150 g de farine T45
300 g de lait
10 g de levure déshydratée
25 g d’huile de pépins de raisins
2 CS de semoule de maïs très fine
10 g de sel
50 g de perles chocolat Valrhona (facultatif, mais meilleur avec 😉 )

  • Mettre tous les ingrédients sauf la semoule de maïs dans votre robot et pétrir pendant 10 minutes à l’aide du crochet à vitesse moyenne. La pâte doit être bien lisse et élastique.
  • Placer la pâte dans un récipient et filmer. Le film ne doit pas être au contact de la pâte afin qu’elle puisse lever correctement. Elle doit doubler de volume.
  • Dégazer la pâte (ajouter les perles) et l’étaler sur 15mm
  • A l’aide d’un cercle de 8cm de diamètre, emporte-piécer les muffins. Déposez-les sur un papier sulfurisé et les faire pousser environ 30min.
  • A l’aide d’un pinceau, huiler légèrement les muffins de chaque coté et les saupoudrer de semoule de maïs.
  • Les cuire dans une poêle à feu moyen et les faire dorer entre 5 et 8 min de chaque côté.

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