Macaron Menthe fraîche / Fruits rouges
Mar20

Macaron Menthe fraîche / Fruits rouges

Toujours inspirée du livre de Pierre Hermé, j’ai tenté un macaron menthe fraîche/fruits rouges, c’est un peu la V2.0 du macaron menthe/fraise testé l’été passé. Et là, je pense avoir trouvé la solution pour l’insertion de la fraise ou des fruits rouges. Il fallait une sorte de coulis pectiné et non pas gélifié ! Eh oui… pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt ?!?!?! Le coulis gélifié rejetait de l’eau tandis que celui à la pectine non 🙂 YESSSSSSS !...

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Macaron Menthe-Framboise
Oct19

Macaron Menthe-Framboise

Un macaron au goût pepermint avec une petite framboise cachée…

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MaKarons menthe-chocolat
Avr17

MaKarons menthe-chocolat

Hmmmm, ne serait-ce pas mieux de prendre un macaron after eight plutôt que les délicieux chocolats ?

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