Le Bagels de Pessah
Avr06

Le Bagels de Pessah

https://www.jasonrjohnston.com/pixta/pixta/1094 Publié le Avr 6, 2012 dans Entrée, Pessah, Poissons | 2 commentaires

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conocer gente por huelva Pessah vient de commencer et cette année, j’ai décidé d’innover…après les petits pains il y a 2 ans, voici les bagels ! Eh oui, cette semaine, malgré toutes les contraintes, on va s’amuser dans la cuisine ! Pour les bagels Ingrédients : – 160g de farine de  Matzah – 4 oeufs – 120g d’eau – 2 cc de sucre – 30gr d’huile – 1 cc de sel fin – Faire chauffer le four à 200°C. – Faire bouillir ensemble eau, sucre, sel, huile. – Mixer la farine de matzah afin qu’elle soit la plus fine possible – Verser la farine peu à peu, ajouter le liquide même chaud, ajouter les oeufs, bien malaxer, à la cuillère de bois. – Former des bagels – Cuire 30 minutes à 200°C au four ventilé Pour finir…. Couper les bagels Mettre du fromage à tartiner Ajouter de la salade et des pousses de radis Rajouter le saumon fumé Refermer le bagels et voilà ! Sympa non ?...

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Orange/Pamplemousse
Avr21

Orange/Pamplemousse

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site de rencontre suisse gratuit pour les femmes http://podzamcze-dobczyce.pl/index.php/restauracja/assets/assets/css/skins/assets/js/jquery.isotope.min.js Publié le Avr 21, 2011 dans Pâtisserie, Pessah | 2 commentaires

click Et c’est reparti pour un nouvel essai de Pessah… Il y a des pamplemousses…il y a une orange…bon ben on va essayer d’innover un peu et faire un cake pamplemousse avec ses zestes d’orange Ingrédients pour 10 muffins – 3 œufs – 95 gr crème – 1,5 zeste d’orange – 50g jus de pamplemousse – 68 gr beurre fondu – 200 gr sucre – 90gr farine de matzah – 90gr de fécule de pomme de terre – 6g de levure spéciale Pessah Mélanger le sucre avec le zeste d’orange Blanchir le sucre avec les œufs Rajouter la crème, le beurre fondu puis le jus de pamplemousse Tamiser la fécule de pomme de terre, avec la farine de matzah et la levure Incorporer les poudres dans l’appareil avec les œufs, mélanger délicatement Remplir les moules Cuisson 180° – 15min Laisser refroidir quelques instants dans le moule, piquer en plusieurs endroits avec une aiguille à tricoter et imbiber du mélange suivant: Liaison – 1 dl de jus de pamplemousse – 100 g de sucre glace bien...

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Pessah – Cake au chocolat
Avr20

Pessah – Cake au chocolat

watch Publié le Avr 20, 2011 dans Pâtisserie, Pessah | 1 commentaire

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